Oj så härligt mycket ljusare det har blivit. I dag skiner solen och jag upplever verkligen att våren är här, nästan. Jag har fått ny energi och skall skärpa mig med den här bloggen. Försök är det som räknas😅
Och vad är det här som puttrar om inte en klassiker men i vegantappning. Nämligen:
KORVSTROGANOFF
1 grovhackad lök .
2 - 3 större kokta rödbetor
1 ättiksgurka, fint skuren
1 msk tomatpuré
1/2 msk senap
vitpeppar
1 paket vegan korv i bitar
1 msk vetemjöl
olja till stekning
Jag började med att koka rödbetorna i går.
I dag skalade jag dem och skar i tärningar.
Hetta upp olja i en gryta. Fräs löken. Tillsätt rödbeta, och korv och rör om en stund tills de hettats upp ordentligt. Strö
vetemjöl över, blanda och häll på vatten sådet nästan täcker. Krydda med gurka, tomatpuré, senap och vitpeppar.
Låt allt puttra på svag värme 10 - 15 minuter.
Servera med potatis eller potatismos och en god sallad
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar